Если вам захочется сделать что-нибудь вкусненькое без особых затрат продуктов и времени, можно приготовить картофельный рулет с рыбой.
Весьма оригинально, быстро и не тяжело для желудка. Такое блюдо можно разнообразить различными соусами и добавками. Можно менять ингредиенты. Например вместо рыбы добавить ветчину и сыр, или кабачки. В меру вашего ( Read more... )

  Каракатицы с горошком, очень распространенное второе блюдо в Лацио, где его готовят с помидорами или без, зависит от предпочтений. Я  предпочитаю с помидорами, поэтому настоящий рецепт предлагаю именно в в этом варианте.   Каракатицы должны быть мелкими, я использовала замороженные, если же вы не найдете мелких, можно использовать крупные. В ( Read more... )

Помните детскую сказку о мужике и медведе?
  Сеял мужик в лесу репу, но нечаянно медведь нагрянул и решил отобрать выращенный урожай. Согласился мужик, и решили они поделить так: медведю - вершки, мужику - корешки. Отдал мужик медведю всю ботву. Да медведь глупый оказался и не знал, что вершки могут быть тоже съедобными и даже очень вкусными.

( Read more... )

Оригинал взят у eryv в Тажин хут

Такая вот красота получится. А называется она очень просто - тажин хут, т.е. "рыба на сковородке".


( Read more... )

Оригинал взят у maria_kitchen в Чесночные булочки

( Read more... )

Увидела этот рецепт и даже "слюнки потекли"  - красота! Подумалось, вот это и будет  основным блюдом  к празднику, больше и придумывать ничего не придется! Барашек, непременно должен присутствовать на рождественском столе в Италии, так что останется только поколдовать над закусками и сладким.
А вы уже составили меню новогоднего стола?
( Read more... )

Очень красиво, не правда ли? Особенно для новогоднего стола. Правда и недешево, даже для итальянцев. Для тех, кто может себе позволить подобное удовольствие,  я расскажу сегодня, как правильно приготовить арагосту. На любом праздничном столе она будет смотреться элегантно, ярко и стильно ( Read more... )

Чтобы не умереть с голоду и не поправиться на бутербродах, предлагаю вам приготовить рыбу.
Морской окунь, запеченный в духовке, прост в приготовлении и не отнимет у вас много времени.
Можно добавить к нему салатик и вам обеспечен легкий и сытный  ужин.
( Read more... )

Оригинал взят у barilla_mania в Не подавай пасту с кетчупом....или 10 заповедей итальянской кухни

Пока я тут отсутствовала, шеф-повара Академии Barilla, что в Парме, записали 10 заповедей итальянской кухни, которые я для вас решила перевести. Ну, а вдруг вы соберетесь открыть тратторию и поддадитесь заблуждению, попадете впросак ;).
Итак, приступим:


( Read more... )

( Read more... )